各县（市、区）科技局，济宁高新区科技与知识产权处，经济技术开发区、太白湖新区经发局，各有关单位：

为推动医养健康产业新旧动能转换，省科技厅启动2018年度山东省重点研发计划项目 （医用食品专项计划）的申报工作，现将省厅通知转发给你们，请按照要求做好组织工作，有关事项说明如下：

一、支持重点

医用食品是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。围绕创制适用于《GB 29922-2013食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则》规定的不同年龄段和不同疾病人群所需的特定全营养配方食品、全营养配方食品和非全营养食品，实现关键技术突破，形成医用食品技术领先优势，重点支持以下三个方面：

1.碳水化合物、蛋白质、脂质等营养素的结构特性与加工品质及营养特征的相关性研究，研发营养针对性强、稳定性高、可控性和风味好的医用食品原料制备关键技术。

2.研究医用食品制备过程中物理、化学因素和营养素之间的相互作用及其对产品营养特性、稳定性的影响机制，研发不同年龄段和不同疾病人群所需的特定全营养配方食品、全营养配方食品以及非全营养配方食品的配方和制备工艺，重点突破高稳定性乳剂和高混合均匀度粉剂产业化制备关键技术，以及半固体、固体等新型制剂制备技术。

3.特殊医用食品成分高效精准检测技术和质量评价体系研究，并形成技术标准。

二、申报条件

（一）申报项目研发方向符合上述支持重点，研究范围符合《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则（GB 29922-2013）》有关要求，预期研究成果有望获得国家医用食品批件。